Deze wildstoofpot bestaat uit hert, konijn en wildzwijnsvlees.
Deze stoven wij 12 uur lang. Wij gebruiken een oer Hollands recept om het gestoofde vlees op smaak te maken. Dit is het ultieme gerecht voor de donkere dag voor de kerst.
RUNDER RIBFINGERS
Onze runder ribfingers zijn spareribs van het rund alleen zonder het bot.
Deze worden 15 uur lang gegaard in zijn eigen jus. Daarna gaat deze in een Aziatische marinade. De combinatie van het zachte vlees met een spicy twist, is om je vingers bij op te eten.